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8 décembre 2022 - La vie de Château
Voici quelques idées pour vous inspirer pour vos cadeaux des Fêtes !
1 – Séjour de luxe dans l’une de nos chambres
Offrez à vos proches la Vie de Château l’instant d’une soirée ! Différents forfaits en hébergement sont disponibles parmi nos offres de certificats cadeaux, trouvez celui qui vous ...
25 octobre 2022 - La vie de Château
LES WORLD LUXURY AWARDS 2022
FAIRMONT LE CHÂTEAU FRONTENAC REMPORTE LA PLUS HAUTE RECONNAISSANCE : PRIX DE L'HÔTEL DE L'ANNÉE 2022, AU NIVEAU MONDIAL
Les lauréats des World Luxury Awards annuels ont été annoncés le 22 octobre 2022 lors d'une soirée fastueuse au palais ...
23 novembre 2021 - La vie de Château
Notre chef pâtissier Joël Lahon était en nomination comme chef pâtissier national de l'année au 67e Gala de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec. (SCCPQ) qui se déroulait au Musée de la civilisation.
Joël a un parcours des plus inspirants et nous souhaitons vous le faire ...
1er septembre 2021 - La vie de Château
Connaissez-vous Claudia Charest ?
Claudia vient d’être nommée Chef mixologue, ce qui fait d’elle la première femme à occuper ce poste au Château Frontenac. Originaire de Saguenay, et elle travaille dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration depuis plus de 18 ans, dont 6 ans au Château.
Le moins qu’on ...
12 avril 2021 - La vie de Château
Cette année, tout comme la précédente, nos célébrations de la fête des mères prendront un tout autre aspect. Les rassemblements de famille devront être reportés à plus tard, mais cela ne veut pas dire qu'on ne peut pas chacun déguster un menu gastronomique pour déclarer notrre amour à nos mamans. ...
1er avril 2021 - Recettes de chef
La crème Devon, ou clotted cream, est la crème épaisse servie traditionnellement avec les scones en Angleterre. La tradition du thé ne date pas d'hier au Château, et cette crème fait du service du scone frais une expérience. Il faut être patient pour récolter le fruit de son travail mais c'est une recette facile comme tout ...
